Julefrokost på GSH

WHAT A WONDERFUL JULEFROKOST

Julefrokost

Restaurant GSH skaber en moderne og hyggelig ramme om jeres julefrokost, hvis I foretrækker at holde julefrokost for medarbejderne i jeres eget lokale. Vores kokketeam serverer traditionel julemad, lækkert vegansk og skønne vine.

 

KOLDE RETTER:
• 2 slags sild karry / marineret med æg, tomat
• Gravad laks med anis og rosenpeber. Rygeostcreme og frissé
• Varmrøget laks med tartarsauce. Baby spinat
• Hallegård spegepølser med tilbehør
• Røget Hopballe Mølle kylling rørt med mayonnaise og bladselleri.
Syltede svampe
• Rødkåls-couscous med ristede valnødder og vinaigrette
på varme krydderier (VEGAN)

LUNE RETTER:
• Fiskefi let af lokal torsk med grov remoulade
• Fredsfi sk med relish (VEGAN)
• Tarteletter med høns i asparges
• Saltstegt sild med karamelliserede løg, rødbeder og bornholmersennep
• Lokal leverpostej med svampe og bacon
• Ristepølser fra Hallegård med sennep og grønkål
• Bornholmergris med sprød svær. Hjemmelavet rødkål
• Confi teret andelår med braiseret julesalat
• Nøddepostej med marinerede svampe (VEGAN)
• Confi teret selleri med braiseret julesalat (VEGAN)

DESSERT:
• 3 slags danske oste med rugkiks
• Ris a la mande med lun kirsebærsauce
• Vanilje cheesecake med broken gel på kirsebær,
brændte mandler og røget kokos (ALM + VEGAN)


BESTIL FRA 21. NOVEMBER TIL 14. DECEMBER

Vælg 3 kolde retter, 3 lune retter og 1 dessert
285,- pr person.

Samme retter til alle i selskabet. Kun mod forudbestilling.
Minimum antal kuverter 6 personer.