Frokost med havudsigt

Frokost med havudsigt

Frokostrestaurant Himmel & Hav med betagende havudsigt og mulighed for at sidde både indendørs og på terrassen. 

Sildebuffet – hver dag kl. 12.00 – 14.30
Prøv vores sildebuffet med 8 - 10 slags sild, saltstegte sild, forskellige oste samt en kage for kr. 100,- 

Frokostanretninger – hver dag kl. 11.30 – 17.00

Hummerbisque med bruschetta

125,-

Bornholmsk Lam med honningristet Chorizo på spæd salat og humus

125,-

Hanesauté med urter på Frennegårds pasta

95,-

Kalvemedaillon med svampe a la creme og urter

125-

Fredensborgburger med grillede skiver af oksefilet, chili aioli, bacon

og grønt i lun grovbolle med grovfritter

135-

Club sandwich med udbenet hanelår, bacon, karrymayonnaise og grønt

120,-

Grillet sandwich med gedeost, tomater, pesto og pinjekerner (vegetar)

85,-

Pariserbøf, med kapers, rødløg, rødbede, peberrod, æggeblomme og pickles

105,-

Stjerneskud med dampet og stegt fisk

120,-

Æggekage med kartofler, bacon og tomat

95,-

Salat a la Himmel & Hav; med rejer, avocado, oliven, melon og hummus

138,-

 

 

 

 

Spørgsmål vedr. allergener - spørg Deres tjener.

 

 

 

 

 

 

Smørrebrød

 

Saltstegt sild med sennep, bløde løg samt rødbede

60,-

Sprødstegt torskefilet med hjemmelavet remoulade, citron og grønt

65,-

Røget østersølaks med røræg og asparges

75,-

Æg og rejer med mayonnaise og citron

68,-

Flæskesteg med rødkål og agurkesalat

55,-

Kartoffelmad med karry-mayonnaise og sprød bacon

65,-

Roastbeef med ristede løg, remoulade, peberrod og agurkesalat

68,-

Lun leverepostej med bacon og svampe

55,-

Hallegårds rullepølse med sky og løg

55,-

Tatar med løg, æggeblomme, peberrod og kapers

75,-

Hakkebøf m/ bløde løg, spejlæg og agurkesalat

75,-

Kyllingebryst, Hallegårdsskinke, bacon, avokado, jordskokchips

og grøn mayonnaise

75,-

Gratineret Danablu på grillet rugbrød m/ paranødder i honning og estragon

65,-

Gammel Ost med fedt, sky og et stænk mørk rom

55,-

Pris pr. person for smørrebrød – frit valg:

2 stk. kr. 110,-      3 stk. kr. 148,-

 

Lidt godt

Friskrevet æblekage

40,-

Petit Fours – 2 stk.

35,-

Håndlavet Chokolade – 3 stk.

35,-

Frugttærte

60,-

Gateau Marcel m/ flødeskum

55,-

Adresse: Radisson Blu Fredensborg Hotel, Strandvejen 116, 3700 Rønne

Bordreservation: Ring +45 56 90 44 44,  eller e-mail til fredensborg@bornholmhotels.dk

undefined

-